云南省茶葉流通協(xié)會提出的云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三極理論”得到了社會各界的高度認(rèn)同，為云南茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到了積極的推動作用?！叭龢O理論”提到，現(xiàn)代生態(tài)茶園是云南茶產(chǎn)業(yè)的主體，要做到極好；名山、古樹小產(chǎn)區(qū)是云南茶產(chǎn)業(yè)的特色，要做到極致，云南茶產(chǎn)業(yè)才能極強(qiáng)，為推動“三極理論”更好落地實(shí)施，協(xié)會陸續(xù)制定、發(fā)布了《基于區(qū)塊鏈技術(shù)云南大葉種曬青茶質(zhì)量保薦溯源技術(shù)規(guī)范》、《區(qū)塊鏈茶葉數(shù)據(jù)追溯技術(shù)規(guī)范》、《區(qū)塊鏈數(shù)字茶證技術(shù)規(guī)范》、《曬青茶（大葉種）》等系列相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2023年3月30日津喬茶業(yè)“冰島老寨 1485古茶園 ”的春茶開采是云南省首家執(zhí)行該系列標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)與北斗衛(wèi)星定位實(shí)施源頭質(zhì)量保薦溯源的企業(yè)。云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心（以下簡稱中心）通過標(biāo)準(zhǔn)、科技賦能，應(yīng)用科學(xué)的質(zhì)量技術(shù)手段溯源驗(yàn)證，確保了津喬“冰島老寨1485古茶園 ”的茶葉產(chǎn)品來源可追溯、數(shù)量可追溯、質(zhì)量可追溯，正式開啟了北斗衛(wèi)星定位電子圍欄名山、古樹小產(chǎn)區(qū)數(shù)字存證源頭質(zhì)量保薦溯源新模式。

2024年3月30日津喬茶業(yè)組織召開了2024年“冰島老寨1485古茶園”開采暨北斗衛(wèi)星定位質(zhì)量保薦溯源儀式，儀式在臨滄市雙江縣冰島老寨舉行，再次由 中心 技術(shù)團(tuán)隊(duì)全程跟蹤并采用北斗衛(wèi)星定位電子圍欄，跟蹤采茶行動軌跡，把關(guān)鮮葉驗(yàn)收，鮮葉農(nóng)殘快檢，驗(yàn)證初制、干燥等關(guān)鍵過程，最后 應(yīng) 用數(shù)字存證區(qū)塊鏈技術(shù)將源頭溯源關(guān)鍵信息上傳至國家級平臺“全國產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺”，消費(fèi)者可掃描驗(yàn)證。

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隨著開采儀式的結(jié)束，津喬“冰島老寨1485古茶園”正式開采，本次質(zhì)量保薦溯源工作也同步實(shí)施，中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)從以下關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)施溯源（本次北斗衛(wèi)星定位溯源由北京航空航天大學(xué)云南創(chuàng)新研究院提供技術(shù)支持）。

一、 北斗衛(wèi)星定位、劃定電子圍欄、數(shù)字存證

中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)攜帶專用的北斗衛(wèi)星定位設(shè)備在現(xiàn)場實(shí)施準(zhǔn)確定位，并劃定電子圍欄，對采茶工在“冰島老寨1485古茶園”區(qū)域內(nèi)的采茶活動進(jìn)行監(jiān)控，采茶工攜帶定位設(shè)備實(shí)施采茶，實(shí)時(shí)呈現(xiàn)數(shù)字化采摘軌跡，確保采茶活動在采摘范圍內(nèi)實(shí)施，采摘的關(guān)鍵信息上傳至云端。

二、現(xiàn)場全程跟蹤驗(yàn)證

鮮葉從“冰島老寨1485古茶園”采摘、運(yùn)輸?shù)浇騿滩铇I(yè)標(biāo)準(zhǔn)化初制廠，從攤放、殺青、揉捻、解塊、干燥到封裝，中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)全過程進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。

鮮葉采摘過程驗(yàn)證

鮮葉掃碼、封裝運(yùn)輸

揉捻跟蹤驗(yàn)證、解塊跟蹤驗(yàn)證

干燥跟蹤驗(yàn)證

曬青茶裝箱、封樣

三、實(shí)施品質(zhì)驗(yàn)證

中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場對鮮葉進(jìn)行隨機(jī)取樣，與企業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場開展鮮葉農(nóng)殘快檢，檢測結(jié)果合格。曬青茶加工完成后由中心取樣封樣，組織專家感官審評，驗(yàn)證品質(zhì)情況。

鮮葉取樣、封樣

鮮葉農(nóng)殘檢測

曬青茶取樣、封樣

四、時(shí)空區(qū)塊鏈數(shù)字存證防偽

中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)將茶園區(qū)域、鮮葉采摘、茶葉加工及品質(zhì)驗(yàn)證等關(guān)鍵點(diǎn)的數(shù)據(jù)及圖片合成電子數(shù)據(jù)，應(yīng)用區(qū)塊鏈數(shù)字茶證上傳到國家級公鏈，確保不可篡改。

五、北斗衛(wèi)星定位源頭溯源數(shù)字存證證書

六、上線“全國產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺”

中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)流程，完成源頭溯源工作后，將全過程溯源關(guān)鍵信息上線到“全國產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺”，消費(fèi)者可掃“云茶標(biāo)貼”一品一碼驗(yàn)證津喬“冰島老寨1485古茶園”源頭溯源全過程的可追溯信息及區(qū)塊鏈的應(yīng)用，也可看到生產(chǎn)企業(yè)情況和產(chǎn)品檢測、專家感官審評、質(zhì)量保薦等信息。

云南茶葉評價(jià)檢測溯源中心是目前云南省唯一一家省政府發(fā)文認(rèn)可的第三方茶葉質(zhì)量保薦評估機(jī)構(gòu)，中心通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，嚴(yán)格運(yùn)行質(zhì)量管理體系，采用科學(xué)的保薦溯源方法，運(yùn)用先進(jìn)的評價(jià)檢測溯源技術(shù)手段，把控關(guān)鍵溯源過程，將質(zhì)量好的產(chǎn)品保薦給各位廣大的消費(fèi)者，讓大家喝到放心、健康的好茶。中心在服務(wù)過程中，幫助企業(yè)提高質(zhì)量管理控制水平，建立質(zhì)量管理長效機(jī)制，提高品牌價(jià)值、傳遞信任、促進(jìn)流通。

中心作為云南省茶葉流通協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化辦公室職能部門，聯(lián)合政府和科研院校，起草發(fā)布了《云南大葉種白茶》、《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》等23項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。中心通過應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)。中心“普洱茶品牌保護(hù)防偽溯源方案”評為全國“防偽溯源、傳遞信任、保護(hù)品牌”十大優(yōu)秀案例。